他店にはない「スイートガーデン」の魅力の一つが、全店舗に設けられたシースルーキッチン。新鮮なフルーツやクリームのトッピングなどケーキの飾り付けをお客様の目の前で実演する事により、おいしさに鮮度をプラスしています。

「スイートガーデン」の店舗スタイルは、立地条件や商圏に合わせた「ショッピングセンター型」と「路面型」の2タイプ。スイーツショップならではの親しみやすさやワクワクする雰囲気を大切にしながら、品格ある店舗づくりを行っています。

「タカラブネ」は、老舗としての信頼性と安心感を保ちながら、いつご来店いただいても新たな発見や感動のあるお店づくりを行っています。例えば、店頭でのディスプレイ。商品の明確なゾーニング分けや照明に変化をつけることで和菓子・洋菓子それぞれの世界観を演出しています。今後の店舗展開においては、シースルーキッチン設置を基本ベースとし、おいしさと鮮度にこだわった店舗スタイルを進めてまいります。

「タカラブネ」は、定番のシュークリームから日本の季節行事や記念日に合わせた和・洋菓子まで豊富に品揃え。特別な日だけでなく、毎日気軽に食べられるカジュアルなお菓子づくりに努めています。

■店頭のコンベクションオーブンでじっくり焼き立て

「スイートオーブン」の代表商品でもあるシュークリームやコルネは、店頭のコンベクションオーブンで一つひとつ丁寧に焼き上げています。焼き立てでしか味わえない食感が、幅広いお客様に人気です。

「スイートオーブン」の店舗は、主に小規模タイプの路面店を中心に展開しています。
焼き立てならではの香ばしい香りに満ちあふれた「スイートオーブンは、素材や鮮度、リーズナブルな価格設定など、お客様がお店に求めるファクターを第一に考え、いつも人とスイーツの身近な出会いの場所であり続けます。」